Vegetarian på riktigt, Karin Tuvell

”Vegetarian på riktigt är en guide in till mer vegetariskt på menyn. Funderar du på att äta mer vegetariskt? Eller kanske på att bli vegetarian? Hur får du i dig alla näringsämne som kroppen behöver? Är du vegetarian på riktigt om du använder färdiga köttersättningsprodukter? Hur får du fram de bästa smakerna?

Vegetarian på riktigt är boken som tagit reda på vad forskningen säger. Boken som väger för- och nackdelar. Boken där du får kunskap om vitaminer och mineraler som kroppen behöver och hur du optimerar näringsämnena. ”

Det kommer fler och fler riktigt bra böcker om vegetarisk kost, och det här är en av de bättre jag läst! Det är absolut inget fel med att använda olika ersättningsprodukter, men personligen gillar jag att göra vegetariska rätter från grunden, med bara grönsaker. I den här boken går författaren igenom bland annat olika typer av veganism/vegetarianer och olika näringsämnen och hur vi får i oss det vi behöver genom en vegetarisk eller vegansk kost. Dessutom finns det flera generöst tilltagna kapitel med fina recept, lagade från grunden. Perfekt för den som vill lära sig mer om vegetarisk kost, och börja laga den!

Boken finns bland annat hos BOKUS och ADLIBRIS, samt hos förlaget IDUS